长城网·冀云客户端讯（通讯员 王雪）为切实保障国庆假期期间全站职工饮食安全，消除食堂运营安全隐患，9月25日，河北交通投资集团保阜高速公路有限公司天生桥收费站组织开展国庆节前食堂安全专项检查，重点对食堂各区域安全状况进行细致排查。

　　检查小组遵循“全覆盖、无死角”原则，先后深入食堂操作间、储物间、消毒区等关键区域。在操作间，检查人员仔细查看了炉灶、油烟机等厨具的运行状态及燃气管道密封性，叮嘱厨师务必规范操作流程，及时清理油污，严防燃气泄漏及火灾隐患。针对食材管理，检查小组逐一核查米、面、油等原材料的生产日期、保质期及储存条件，要求食堂管理员建立健全食材溯源台账，杜绝使用过期、变质食材。

　　在消毒区，检查人员重点检查消毒柜、保洁柜的使用及维护记录，明确要求厨师严格执行餐具“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，确保餐具卫生达标。同时，检查组还对食堂环境卫生、从业人员健康证明、食品留样等情况进行全面检查，对发现的操作台面物品摆放不规范、储物间通风不足等问题，现场下达整改通知，明确整改时限与责任人。