斗羊大赛。唐县县委宣传部 供图

瑞得利肉羊加工5G智慧工厂。唐县县委宣传部 供图

　　长城网·冀云客户端记者 马书广 通讯员 李红叶 李建恩

　　太行山东麓的保定市唐县，“七山一水二分田”的地貌，曾经制约着当地发展。山多地少、交通不便，农民增收渠道有限，是过去摆在这片山区的现实难题。依托40多年肉羊养殖传统，唐县立足本地实际，走出一条肉羊全产业链高质量发展路子，如今已是全国最大舍饲肉羊集散地，全产业链产值突破200亿元，带动10万余人就业，为北方山区畜牧业转型提供可参考的实践样本。

　　唐县从20世纪80年代发展肉羊养殖，曾获评“小尾寒羊之乡”，肉羊养殖是不少农户维持生计的门路。但传统散养模式，随着时代发展逐渐暴露出多重矛盾。放牧养殖容易破坏山地植被，生态压力越来越大；普通养殖户缺少抵押物，融资困难，面对市场价格波动抗风险能力弱；养殖方式粗放，周期长，缺少科技支撑，羊肉产品缺少品牌溢价，养殖户收益难以进一步提高。为解决这些问题，唐县抓住京津冀协同发展机遇，把肉羊产业确立为富民强县支柱产业，通过系统性改革与创新，重塑产业竞争力。

　　革新饲养模式

　　破解生态生产难题

　　改变首先从养殖方式开始。唐县在行业内率先推行饲养体系“三个转变”，全面禁止放牧，把散养放牧改成标准化舍饲圈养。当地推广“漏粪板+发酵床”养殖模式，实现羊只生活区域和粪污区域分离，有效解决养殖异味问题，这套模式被纳入《河北省畜禽污染防治规划》，也改善了农村人居环境。

　　“变长养为短养”，当地创新短期育肥模式，从外地引入羔羊，科学育肥5个月即可出栏。养殖周期缩短之后，农户可以灵活应对市场行情变化，资金周转效率提升3倍以上。同时县里投入5.6亿元，建成柏江、杨高等4处高标准养殖小区，可容纳80多万只肉羊集中养殖，推动肉羊养殖告别散户零散状态，向规模化、集约化方向迈进。一排排整齐的标准化羊舍，取代过去农户自家搭建的简易棚圈，产业硬件基础得到夯实。

　　科技数字双轮驱动

　　传统养殖迈向智慧养殖

　　传统畜牧业想要提质，离不开科技的介入。唐县坚持校地合作，引入外部智力资源，推动肉羊产业从依靠经验的“汗水型”，转向技术驱动的“智慧型”。当地设立“中国农大教授工作站”“河北农大唐县肉羊产业研究院”，邀请中国工程院院士李德发、国家肉羊产业技术体系首席科学家刘永斌领衔，组建跨高校、政府、企业的创新联合体，攻克疫病防控、羔羊应激处置等生产中的技术难题。

　　数字化平台也接入肉羊养殖全流程。“中国（唐县）肉羊产业数字化服务平台”上线运行，打通兽药疫苗供应、羔羊交易、金融服务、防疫监管等各个环节的数据，实现肉羊生产全流程可追溯。平台上线短短三天交易额就突破百万元，注册养殖户超过千家。科技服务力量下沉乡村，科技特派员、农业职业经理人深入一线，推行技术人员分片包场制度，把技术服务送到养殖场，打通科技服务落地的“最后一公里”。

　　补齐链条短板

　　构建全产业发展矩阵

　　完整的产业链，是产业稳住发展底盘的关键。唐县着力培育龙头企业，构建“龙头企业+合作社+养殖大户”产业化联合体，补齐屠宰、深加工、配套服务各个环节。目前全县有规模以上肉羊屠宰企业5家，年屠宰总能力达到600万只。瑞得利食品建设中央厨房预制菜项目，总投资5.1亿元，年深加工肉制品6.5万吨，年屠宰能力位居亚洲第一、全球第二。瑞得利、振宏两家企业年屠宰量分居全国前两位。

　　围绕肉羊主业，上下游配套产业同步成长。当地建成3家反刍动物饲料企业、26家有机肥加工厂，年产商品有机肥约60万吨，实现了“粮经饲”统筹、“种养加”循环。同时社会化服务体系逐步成型，113名行业经纪人、47支剪羊毛队伍、30支清粪服务队，覆盖羔羊采购、日常管护等各类服务，养殖户不用事事亲力亲为，释放产业生产活力。

　　政策组合托底

　　化解养殖户现实风险

　　养殖有规模，技术有支撑，还要帮养殖户兜住风险，解决贷款难、怕疫病、怕行情下跌这些现实顾虑。唐县打出“金融+保险+品牌”组合拳。协调金融机构量身定制信贷产品，农行“惠农e贷”、联社“尧羴贷”等产品累计放贷超20亿元，惠及数千户养殖户；对脱贫户提供最高5万元免息小额贷款，破解起步难题。同时，创新推出肉羊养殖保险、肉羊价格指数保险，累计承保肉羊440万只，理赔金额超6000万元，尽量降低疫病、市场价格下跌带来的损失，防范养殖户返贫致贫。在品牌建设方面，推出省级区域公用品牌“唐县羊肉”，入选全国名特优新农产品名录，成为北京冬奥会羊肉供应保障单位。如今“唐县羊肉”在北京市场占有率约30%，西安市场占有率达到90%，产品市场认可度持续提升。

　　产业红利充分释放

　　群众集体双增收

　　经过系统性改造，唐县肉羊产业取得了实实在在的成效。全县肉羊常年存栏400万只，年出栏800万只，养殖场（户）6000多个，养羊专业村50多个，全产业链年产值突破200亿元。产业发展直接带动群众增收，1.5万余名养殖从业者直接受益，脱贫户每只羊可获得100元补贴，累计带动脱贫户增收7000余万元。饲料、屠宰、物流等上下游行业吸纳农村劳动力8.5万余人，全产业就业总人数超10万人，从业者年人均收入可达5万元以上。

　　村集体经济同样从中获益，当地累计投入9000万元产业衔接资金，通过资产收益扶贫模式，带动170多个村集体增收4000多万元。以南店头乡为例，当地肉羊产业产值超50亿元，7个村集体收入突破50万元。产品销售范围不断拓宽，除京津冀市场外，还销往新疆、内蒙古等地。当地连续举办唐县肉羊产业高质量发展大会，2024年大会现场签约15亿元，行业话语权持续增强。

　　唐县肉羊产业的发展历程，为欠发达山区发展特色农业积累了经验。立足自身传统产业基础选准发展赛道，把不起眼的养殖做成县域支柱；主动引入科研资源，用数字化改造传统农业，提升产业附加值；创新金融保险政策，筑牢产业安全底线；搭建龙头带动的利益联结模式，让普通农户、村集体都能分享产业收益，推动共同富裕。

　　从散养放牧到标准化舍饲，从单一养羊到全产业链协同，小小的肉羊，正在太行山区持续释放振兴动能。