长城网·冀云客户端讯(通讯员 刘柯旋 李静 刘博)近日,随着中小学生暑期放假,全国重点文物保护单位、4A级旅游景区——保定市徐水区刘伶醉烧锅遗址迎来了众多游客。或寻古游或研学游或亲子游,大家在历史探寻与互动体验中享受酒香浸润、文化熏陶的快乐时光。
踏入景区,阵阵酒香扑鼻而来。林荫下,亭廊相连,石径伸展,座座徽派建筑点缀其间,一步一景致,一处一故事。
遗址由16个发酵池和一口青砖古井组成,发酵池共分两排,每排8个,呈长方形,青砖垒砌。
刘伶醉烧锅遗址景区地下酒海。通讯员 刘博 摄
踩着台阶向下,来到地下酒库。灯光处,明洪武年间建造的4口木制酒海,清代建造的86口木制酒海、43口荆编酒海,将酒库装满。酒海储藏着大量年代久远的珍贵调味酒,空气中弥漫着浓浓的酒香。
游客坐上观光车,还可以游览刘伶醉“万坛酒林”。青松翠柏、玉兰银杏下,埋有贮酒陶坛2万多个。
小学生游览刘伶醉烧锅遗址。通讯员 刘博 摄
游览刘伶醉烧锅遗址,不但能够欣赏到清新明丽、古朴淡雅的园林风貌,还能感受深厚的中国北方酿酒技艺。
“刘伶、张华在此欢迎大家!”景区员工身着古装,长髯垂胸,举手投足间透出几分“仙气”。游客与“刘伶”“张华”互动,交流博大精深的酒文化。
步入景区文旅活动中心,酒趣、酒道令人称奇。讲解员介绍,在刘伶生活的魏晋时期,迎宾待客的投壶礼广为流行。游客手执羽箭,投入壶中,知识性、趣味性相得益彰。在酒趣馆,人们体验斟酒方式、品酒程序、饮酒礼仪,上了一堂酒礼课。酒道馆内,调酒师手把手指导游客将不同生产时间、不同度数的纯粮酒勾调成成品酒。游客可以制作属于自己的收藏白酒,领略酿酒技艺的神奇,体验自主勾调、品评回味的乐趣。
“刘伶醉烧锅遗址集历史文化遗存、古法酿酒技艺、现代园林景观等于一体,好看、好玩又能学到东西,真的不错。”来自北京的游客靳晓辉称赞道。
咏酒诗文、名家书画、古今楹联、历史文献、各种酒器酒具……刘伶醉烧锅遗址景区收藏丰富。“这些有的从各地收集,有的是专家、学者、考古爱好者等捐赠。”中国巨力集团执行总裁、刘伶醉酿酒股份有限公司董事长杨帅介绍,刘伶醉烧锅遗址的发现,为研究中国北方地区的政治、经济、社会发展,探寻华北地区乃至中国白酒酿造工艺的起源、传续提供了珍贵的实物资料。
如今,“非遗”研讨、刘伶醉酒品评、老酒收藏交流、酒文酒赋及短剧征集等活动,常常在景区开展,众多游客奔赴而来,触摸传统酒文化的脉络,尽享古今对话的独特韵味。