国煦大央厨加工车间。阜平县融媒体中心 供图　　

　　长城网·冀云客户端讯（通讯员 马兵祥 卢佳怡）“十四五”以来，阜平县依托本地优质农产品资源，以政策为引导、市场为导向、科技为支撑，大力发展净菜产业。如今，阜平县净菜产业已从高阜口食品加工园区的单一生产线，发展成规模化产业集群。本地特色食材走进京津冀乃至全国市场，成为餐桌上的热销品，实现了跨越式发展，为县域经济增收和群众致富增添了新动力。

　　发展净菜产业，政策起到了关键引领作用。阜平县高度重视这一产业，出台了10条支持其高质量发展的措施，为产业发展注入强劲动力。在高阜口食品加工园区，标准化厂房陆续建成，4.3万吨库容的冷冻保鲜库、净化水制造车间等配套设施也先后投入使用，构建起从食材预处理到成品出厂的全链条保障体系，为净菜产业规模化、标准化发展打下了坚实基础。截至目前，园区已吸引央厨阜平、国煦大央厨等11家净菜企业入驻，形成了集群发展的良好态势。

　　近年来，阜平县积极发展以中央厨房为核心的食品加工业，构建起涵盖屠宰及肉食加工、食用油生产、净菜加工、果汁酿造、鲜食研发的全链条产业集群，为产业进一步拓展创造了有利条件。依托这一产业布局，阜平成功实现“净菜进京”，还打开了安国、曲阳两地的学校集采市场，在区域市场竞争中占据了优势。

　　为提升净菜加工水平，阜平县加强与高校、科研院所的产学研合作，共同搭建研发平台，推动加工技术不断升级。现在，园区内的自动化生产线可完成洗切、包装、码垛一体化作业。凭借稳定的产品质量、鲜明的本地特色和全链条产业优势，阜平净菜的市场范围不断扩大。

　　净菜产业的发展不仅壮大了县域经济，还让本地群众实现了就近就业、增收致富。据了解，园区已带动2000多名本地群众就业，人均年增收超过万元。